微風26度廚房--Ladyfingers but failed

補寫: 五月30日

今天推出失敗的甜點--Ladyfingers, 這就是製作Tiramisu 的主要原料.

但是今天的Ladyfingers一整個失敗, 檢討可能失敗原因,
1. 我在拌麵粉進蛋白裡時, 拌太久導致蛋液消泡了.
2. 也可能是蛋黃在打的時後因為是人工手打, 所以怎麼也打不起來.

總之今天的Ladyfingers, 只能當作雞蛋糕來吃.