" Don't give the promise that you can not keep."
好多年前, 一個朋友這樣說, 我從沒有忘記過.
有個電視廣告男主角常常對女主角說: 我以後帶你去, 我以後買給你, 我以後......
可是最後女主角靠自己的力量, 完成自己想做的事情.
我們在日常生活中不知不覺會對親人, 朋友, 同事說 : 我以後....我會...
可是卻只是開空頭支票, 一次也沒有實現過,
或許說者無意, 可是聽者有心.
自己無心脫口而出的話, 聽的人卻很認真記在心理.
我一直在努力做個信守諾言的人, 說到就要做到,
所以, 如果有任何朋友聽過草菇妹的諾言, 我絕對會實現, 只是~~請給我一點時間.
6.20.2008
孩子,對不起
孩子, 對不起﹗老師打了你.
老師幾乎不曾因為小朋友學不會數學或國語, 而出手打人,
但是今天真的氣不過而打了你的手心,
我自己也不好受,
我氣你不夠用心, 氣你東張西望, 氣你明知受罰了, 卻還和同學玩,
你還小不懂, 你的學習是老師的責任, 你的進步是老師的動力,
打在你手心, 我也很難過, 但是話說出口就要履行, 否則老師無法向其他小朋友交待.
你還小不懂, 現在的你只和另外26位同學競爭, 未來的你要和上億的人競爭,
膚淺一點說, 人活著就是要賺錢養活自己, 什麼創造最大價值給社會, 在草菇妹老師眼中是不切實際,
沒有學習能力, 你靠什麼賺錢？
我不知道這幾下可以帶給你什麼啟發,
但是我想應該在你心裡已經造成陰影,
對不起, 老師打了你﹗
6.10.2008
微風26度廚房--Ladyfingers but failed
補寫: 五月30日
今天推出失敗的甜點--Ladyfingers, 這就是製作Tiramisu 的主要原料.
但是今天的Ladyfingers一整個失敗, 檢討可能失敗原因,
1. 我在拌麵粉進蛋白裡時, 拌太久導致蛋液消泡了.
2. 也可能是蛋黃在打的時後因為是人工手打, 所以怎麼也打不起來.
總之今天的Ladyfingers, 只能當作雞蛋糕來吃.
今天推出失敗的甜點--Ladyfingers, 這就是製作Tiramisu 的主要原料.
但是今天的Ladyfingers一整個失敗, 檢討可能失敗原因,
1. 我在拌麵粉進蛋白裡時, 拌太久導致蛋液消泡了.
2. 也可能是蛋黃在打的時後因為是人工手打, 所以怎麼也打不起來.
總之今天的Ladyfingers, 只能當作雞蛋糕來吃.
5.24.2008
微風26度廚房--Tiramisu
草菇妹很愛吃Tiramisu, 記憶中最好吃的Tiramisu是朋友自己做的, 每次在外面買的總是沒有那個味道, 不是太硬就是太難吃, 只能稱之為′巧克力蛋糕+乳酪慕斯′. 奉行 ' 自己動手, 豐衣足食 ′ 理論的我, 當然會想要自己做一個, 卻苦於找不到材料. 上週終於讓我在Sogo復興館樓下找到最重要的原料--Ladyfingers, 超開心, 馬上買兩包試做, 哈哈～大成功, 供大家參考.
材料︰
8顆雞蛋 糖70公克 和50公克 鮮奶油約150公克 Ladyfingers(指形餅乾)
Mascarpone(馬士卡邦乳酪)500 公克 Espresso 500 c.c.
Marsala (白蘭地酒, 橡X桶有賣)
作法我就不告訴大家了, 我懶得寫, 因為我深知草菇妹的朋友對食譜一定是沒興趣的, 有得吃比較重要啦﹗就讓大家看成果就好﹗
看起來是一坨賣相不好, 可是真好吃啊﹗
另外我今天還用 Malibu 調了另一種飲料, 好喝～～
Malibu 1/3 cup + Orange juice 1 cup + Sprite 1 1/2 cup
啊～～～～我應該辭職去開餐廳的﹗
材料︰
8顆雞蛋 糖70公克 和50公克 鮮奶油約150公克 Ladyfingers(指形餅乾)
Mascarpone(馬士卡邦乳酪)500 公克 Espresso 500 c.c.
Marsala (白蘭地酒, 橡X桶有賣)
作法我就不告訴大家了, 我懶得寫, 因為我深知草菇妹的朋友對食譜一定是沒興趣的, 有得吃比較重要啦﹗就讓大家看成果就好﹗
看起來是一坨賣相不好, 可是真好吃啊﹗另外我今天還用 Malibu 調了另一種飲料, 好喝～～
Malibu 1/3 cup + Orange juice 1 cup + Sprite 1 1/2 cup
啊～～～～我應該辭職去開餐廳的﹗
5.21.2008
微風26度廚房--Malibu+雪碧
以前去Bar 不想喝啤酒時, 就會點混合的酒精飲料, 這是以前常喝的
Malibu + Sprite
Malibu 是椰子蘭姆酒, 很常見的調酒用基酒, 可以加果汁, 7-UP, 是很消暑的飲料, 不過因為很甜但濃度高 21%, 很容易就喝到茫, 要小心.
Malibu + Sprite
Malibu 是椰子蘭姆酒, 很常見的調酒用基酒, 可以加果汁, 7-UP, 是很消暑的飲料, 不過因為很甜但濃度高 21%, 很容易就喝到茫, 要小心.
5.10.2008
微風26度廚房--家常蕃茄肉醬麵
一個多月前草菇妹燉了一鍋的蕃茄醬, 一直苦無機會可以煮義大利麵, 左等右等終於等到今天良辰吉日, 黃曆說今天適合煮義大利麵, 二話不說, 微風26度廚房開張.
1. 橄欖油爆香蒜頭, 洋蔥, 紅蘿蔔和磨菇加入拌炒.
2. 下豬絞肉繼續炒. (放牛絞肉比較對味, 只是我們不能吃牛肉)
3. 加入先前煮好的蕃茄醬, 以黑胡椒和鹽調味, 如果有酒醋(Wine Vinegar)加進去會更香, 不要放台灣烏醋或米醋, 那會變成台味肉醬麵.
4. 將以上的肉醬燉煮一下, 大約20分鐘, 讓湯汁收乾一些.
5. 一開始就可以先燒水煮麵, 螺旋麵, 筆管麵, 蝴蝶麵都可以, 煮到約八分熟, 撈起, 直接放到燉好的肉醬裡面.
6. 將麵和肉醬拌炒均勻, 完成前加帕馬森cheese 粉.
如果喜歡吃焗烤的
7. 將麵放到烤皿, 上面鋪上一層焗烤cheese, 入烤箱, 190度 烤箱上層 15 分鐘,
另外今天晚上還做了另外一個烤馬鈴薯
1. 整顆馬鈴薯洗乾淨不削皮, 開水煮熟,
2. 奶油爆香培根(培根可以多些), 馬鈴薯對半切, 淋上培根和奶油, 灑點鹽和胡椒粉, 鋪上焗烤cheese.
3. 190度 烤箱上層 15分鐘.
4. 馬鈴薯配著脆脆的培根, 又肥又香.
1. 橄欖油爆香蒜頭, 洋蔥, 紅蘿蔔和磨菇加入拌炒.
2. 下豬絞肉繼續炒. (放牛絞肉比較對味, 只是我們不能吃牛肉)
3. 加入先前煮好的蕃茄醬, 以黑胡椒和鹽調味, 如果有酒醋(Wine Vinegar)加進去會更香, 不要放台灣烏醋或米醋, 那會變成台味肉醬麵.
4. 將以上的肉醬燉煮一下, 大約20分鐘, 讓湯汁收乾一些.
5. 一開始就可以先燒水煮麵, 螺旋麵, 筆管麵, 蝴蝶麵都可以, 煮到約八分熟, 撈起, 直接放到燉好的肉醬裡面.
6. 將麵和肉醬拌炒均勻, 完成前加帕馬森cheese 粉.
如果喜歡吃焗烤的
7. 將麵放到烤皿, 上面鋪上一層焗烤cheese, 入烤箱, 190度 烤箱上層 15 分鐘,
另外今天晚上還做了另外一個烤馬鈴薯
1. 整顆馬鈴薯洗乾淨不削皮, 開水煮熟,
2. 奶油爆香培根(培根可以多些), 馬鈴薯對半切, 淋上培根和奶油, 灑點鹽和胡椒粉, 鋪上焗烤cheese.
3. 190度 烤箱上層 15分鐘.
4. 馬鈴薯配著脆脆的培根, 又肥又香.
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